ในส่วนของความเชื่อหรือความเข้าใจเกี่ยวกับระดับการคั่วและคาเฟอีน หลายคนอาจเข้าใจว่าเมล็ดกาแฟคั่วเข้มจะมีคาเฟอีนที่สูงกว่า เนื่องจากคาเฟอีนเป็นสารที่มีรสขม หรือบางคนอาจเข้าใจว่าเมล็ดกาแฟคั่วเข้มจะมีคาเฟอีนต่ำกว่า เนื่องจากความร้อนในการคั่วทำให้สูญเสียคาเฟอีนบางส่วนไป ในขณะเดียวกันหลายคนก็ยังคงตั้งคำถามอยู่ว่านั่นเป็นข้อมูลที่ถูกต้องหรือไม่
กล้องถ่ายรูป, อุปกรณ์กล้อง, กล้องแอคชัน
เมล็ดกาแฟสด : เมล็ดกาแฟที่นำมาคั่วด้วยระดับต่างๆ ตั้งแต่อ่อนไปจนถึงระดับเข้ม โดยสีของเมล็ดกาแฟก็จะเปลี่ยนไปตามระดับการคั่ว หากคั่วเป็นเวลานาน รสชาติของกาแฟก็จะเข้ม แต่หากคั่วนานเกินไป ก็อาจทำให้เมล็ดกาแฟไหม้ได้เช่นเดียวกัน
กาแฟอาราบิก้าคั่วระดับกลางถึงเข้มที่มีรสสัมผัสนุ่มนวลชวนฝัน มีกลิ่นอายอัลมอนด์ คาราเมล ใครที่ชอบอัลมอนด์ถูกใจสิ่งนี้ เมื่อดื่มไปแล้วจะให้ความรู้สีกที่เบา สบาย เปรียบเสมือนการเดินทางบนเนินเขาที่อบอุ่น
เรื่องราวข่าวสารแวดวงกาแฟ อาราบิก้ากับโรบัสต้า : ความแตกต่างคืออะไร ?
สายหวานชอบดื่มน้ำชง เสี่ยงเป็นโรคนิ่วในไต มีผลต่อการปัสสาวะ
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
“แล้วการคั่วแต่ละระดับต่างกันยังไง”
เมล็ดกาแฟคั่วกลางจะมีสีน้ำตาลเข้มกว่าเล็กน้อย การเปลี่ยนสีเกิดจากน้ำตาลธรรมชาติภายในเมล็ดกาแฟเริ่มเปลี่ยนเป็นคาราเมล นอกจากนี้ยังส่งผลให้มีกลิ่นหอมแรงขึ้นจากเมล็ดกาแฟ
คลิปการคั่วเมล็ดกาแฟระดับคั่วกลาง
เกรดพรีเมียมมีมาตรฐานรองรับหลายอย่าง ผลิตด้วยกรรมวิธีสะอาด
เป็นที่ทราบกันดีว่าเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างกาแฟนั้นมี “คาเฟอีน” คั่วเข้ม อยู่ค่อนข้างมาก ซึ่งคาเฟอีนนี้มีฤทธิ์ในการกระตุ้นประสาท ทำให้ตื่นตัว และนั่นก็เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ใครต่อใครต่างต้องการจากการดื่มกาแฟนั่นเอง
- ระดับการคั่วกลาง จะให้รสชาติ ขมปนหวาน และมีความเปรี้ยวเล็กน้อย
เคยสงสัยกันบ้างไหมว่า ทำไมเวลาเราไปซื้อกาแฟ ผู้ขายมักจะถามเราเสมอว่าเราต้องการกาแฟแบบไหน?